Cách nấu Bún Thái hải sản & Bún Thái chay ngon chuẩn vị tại nhà
Bún Thái chua cay thơm sả: hướng dẫn chi tiết bún Thái hải sản và bún Thái chay, mẹo nấu nước trong, topping giòn ngọt, dễ làm tại nhà.
Cách nấu Bún Thái hải sản & Bún Thái chay ngon chuẩn vị tại nhà Bún Thái hấp dẫn bởi vị chua cay mặn ngọt hài hòa, thơm sả, lá chanh, me và ớt. Bài viết này hướng dẫn chi tiết hai phiên bản: bún Thái hải sản đậm đà và bún Thái chay thanh mát, dễ làm, phù hợp bữa ăn gia đình hoặc bữa tiệc cuối tuần. Điểm mạnh của món Bún Thái Nước dùng trong – dậy mùi: Hầm xương (hoặc rau củ với bản chay) và nêm me, sả, lá chanh. Linh hoạt nguyên liệu: Tôm, mực, nghêu… hoặc nấm, đậu hũ cho người ăn chay. Dễ cân chỉnh vị: Tăng/giảm độ chua – cay theo khẩu vị gia đình. Nguyên liệu & dụng cụ cần chuẩn bị Cho bún Thái hải sản (4 phần) 400g tôm sú; 200g mực ống; 1kg nghêu/sò (ngâm sạch cát) 1kg xương ống (làm nước dùng) Nấm rơm, cà chua, cà rốt, cải thảo (hoặc rau tuỳ thích), khoai cao/bí Sả băm, tỏi băm, sa tế; lá chanh Bún tươi; gia vị: muối, đường, hạt nêm (hoặc nước mắm tuỳ khẩu vị), bột ngọt Cho bún Thái chay (4 phần) 1 cà chua; 1/4 trái thơm (dứa) 100g tàu hũ viên chiên; 200g nấm rơm 1 cây sả, 20g sả băm; vài lá chanh 30g me chín; 15g muối; 60g hạt nêm chay; 40g đường; ớt đỏ 5…
Tác giả
Chia sẻ công thức nấu ăn ngon, dễ làm tại nhà – ai cũng có thể trở thành “đầu bếp tại gia”. Mỗi món ăn là một chút yêu thương gửi gắm qua từng bữa cơm Việt.
