Luộc lạc chỉ cho muối chưa đủ, làm cách này lạc sẽ ngọt mềm và không bị thâm đen

Luộc lạc chỉ cho muối chưa đủ, làm cách này lạc sẽ ngọt mềm và không bị thâm đen

Lạc luộc là món ăn dân dã, dễ làm và rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu chỉ luộc với muối, hạt lạc dễ bị khô, cứng hoặc thâm đen. Bài viết này chia sẻ mẹo luộc lạc ngon, mềm, bùi và đậm đà như ngoài hàng, giúp bạn có món ăn nhâm nhi cực hấp dẫn. Lợi ích của lạc luộc Lạc là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ, magie, folate, vitamin E, đồng và arginine. Ăn lạc luộc thường xuyên có thể: Giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol xấu. Ngăn ngừa tiểu đường và sỏi mật. Hỗ trợ trí nhớ và chống oxy hóa. Bổ sung năng lượng và duy trì cảm giác no lâu. Nguyên nhân khiến lạc luộc bị khô và thâm đen Nhiều người thường cho muối ngay từ đầu khi luộc, tuy nhiên việc này lại khiến hạt lạc bị hút nước ngược ra ngoài theo cơ chế thẩm thấu, làm cho lạc khô, cứng và dễ thâm vỏ. Để khắc phục, cần có bí quyết đúng trong từng bước. Cách luộc lạc ngon, mềm và không thâm đen Bước 1: Rửa sạch lạc bằng bột mì Lạc mua về thường dính bùn đất. Thay vì chỉ rửa bằng nước, …