Cách làm Bánh đúc mặn và Bánh đúc ngọt ngon tại nhà
Cách làm bánh đúc mặn và bánh đúc ngọt thơm ngon, dẻo mềm, béo vị nước cốt dừa, đơn giản tại nhà chuẩn hương vị truyền thống Việt.
Cách làm Bánh đúc mặn và Bánh đúc ngọt ngon tại nhà
Giới thiệu món bánh đúc Bánh đúc là món ăn dân dã, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt. Chỉ từ những nguyên liệu bình dị như bột gạo, nước cốt dừa hay thịt băm, tôm khô... nhưng khi khéo léo chế biến, ta sẽ có món bánh thơm ngon, mềm dẻo và đậm vị quê hương. Hôm nay, cùng vào bếp học cách làm bánh đúc mặn và bánh đúc ngọt siêu ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà nhé! 1. Cách làm bánh đúc mặn nhân thịt Nguyên liệu 300g bột gạo 50g bột năng 400ml nước cốt dừa 400ml nước lọc 200g thịt heo băm 100g tôm khô (hoặc tôm tươi bóc vỏ) Hành tím, tỏi, hành lá, dầu ăn Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu, bột ngọt Cách làm bột bánh Trộn đều bột gạo và bột năng trong tô lớn. Thêm nước cốt dừa và nước lọc, khuấy đều cho tan mịn, không vón cục. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu ăn, khuấy nhẹ để bột dẻo và béo hơn. Bắc chảo chống dính, cho hỗn hợp bột lên bếp, khuấy liên tục lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh lại nhưng vẫn còn độ chảy là đạt. Chuẩn bị nhân mặn Phi thơm hành tím và tỏi băm, cho thịt băm vào xà…
Tác giả
Chia sẻ công thức nấu ăn ngon, dễ làm tại nhà – ai cũng có thể trở thành “đầu bếp tại gia”. Mỗi món ăn là một chút yêu thương gửi gắm qua từng bữa cơm Việt.
