Bánh lê đường phèn thanh mát – món bánh ngon chuẩn bị cho Tết

Bánh lê đường phèn thanh mát – món bánh ngon chuẩn bị cho Tết

Bánh lê đường phèn là món bánh nhẹ nhàng, ngọt dịu và thanh mát, rất phù hợp để làm cho dịp Tết. Với nguyên liệu đơn giản từ lê, đường phèn và bột bắp, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Nguyên liệu làm bánh lê đường phèn 300g lê chín 25g đường phèn 60g bột bắp 80g nước lọc Cách làm bánh lê đường phèn thanh mát Bước 1: Chuẩn bị lê Lê gọt vỏ, bỏ hạt, cắt khối nhỏ. Cho lê vào máy xay cùng 80g nước lọc, xay nhuyễn rồi lọc qua rây để lấy nước cốt lê mịn. Bước 2: Nấu nước lê với đường phèn Đổ phần nước ép lê vào nồi, thêm đường phèn và đun ở lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi đường tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp ngọt dịu. Bước 3: Thêm bột bắp Hòa tan 40g bột bắp rồi đổ vào nồi, khuấy đều liên tục ở lửa vừa đến khi hỗn hợp sánh đặc. Lưu ý khuấy đều tay để tránh dính đáy nồi. Bước 4: Đổ khuôn và làm lạnh Khi bột đã đặc, đổ vào khuôn, bọc kín bằng màng thực phẩm rồi để trong ngăn mát tủ lạnh cho đến khi bánh đông lại hoàn toàn. Bước 5: Rang bột phủ b…