Cách làm gỏi vịt bắp cải giòn ngon thanh mát tại nhà

Cách làm gỏi vịt bắp cải giòn ngon thanh mát tại nhà

Gỏi vịt bắp cải là món ăn thanh mát, dễ làm, mang hương vị hài hòa giữa thịt vịt mềm ngọt và bắp cải giòn tươi. Món ăn này rất phù hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là những ngày nóng khi cần một món khai vị nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ dinh dưỡng. Món gỏi vịt thơm ngon, thanh mát được rất nhiều người yêu thích Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon Để món gỏi vịt bắp cải đạt độ ngon nhất, nên chọn vịt trưởng thành nặng khoảng 1–1,5 kg. Da vịt phải sáng màu, đàn hồi tốt và không có mùi lạ. Bắp cải nên chọn loại bắp to, chắc, lá giòn và còn tươi để khi trộn giữ được độ sần sật hấp dẫn. Nên chọn những con vịt đực trưởng thành, món gỏi sẽ ngon hơn. Sơ Chế Và Luộc Vịt Đúng Cách Vịt sau khi làm sạch, hãy chà kỹ muối và gừng đập dập để khử mùi hôi. Có thể dùng thêm rượu trắng để tăng hiệu quả khử tanh. Cách luộc vịt ngon Cho vịt vào nồi, thêm gừng đập dập và hành tím nướng. Luộc ở lửa vừa khoảng 25–30 phút. Vớt ra ngâm nước đá vài phút giúp da vịt săn và giòn. Luộc vịt. Sau khi nguội, thịt vịt có thể được xé nhỏ hoặc t…