Cách nấu Xôi lá dứa bằng nồi cơm điện ngon ngất ngây

Cách nấu Xôi lá dứa bằng nồi cơm điện ngon ngất ngây

Xôi lá dứa là món xôi ngọt thơm mùi lá dứa, dẻo mềm từ gạo nếp và béo ngậy của nước cốt dừa — một món ăn chiều chuộng vị giác và cực phù hợp cho bữa sáng, hoặc làm món phụ trong dịp cuối tuần. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện **đơn giản nhưng chuẩn vị**, kèm theo các mẹo để xôi lên màu đẹp, thơm lâu và không bị khô khi nguội. 1. Vì sao chọn xôi lá dứa? Món xôi lá dứa không chỉ có hương thơm dịu từ lá dứa mà còn có màu xanh bắt mắt — tạo cảm giác mới mẻ so với xôi trắng truyền thống. Lá dứa khi xay lấy nước sẽ thấm vào hạt nếp, giúp hạt thơm ngon và có màu xanh tự nhiên. Việc dùng nồi cơm điện để nấu xôi cũng khiến công việc trở nên nhanh gọn và tiện lợi hơn so với cách hấp truyền thống — rất phù hợp với bếp gia đình hiện đại. 2. Nguyên liệu cần chuẩn bị Gạo nếp (nên chọn loại nếp cái hoa vàng, hoặc nếp ngon dẻo) khoảng 400 – 500 g. Lá dứa tươi: khoảng 1 bó (khoảng 4-5 nhánh) để lấy nước cốt và thả vài lá để tạo hương thêm. Nước cốt dừa: khoảng 200 ml hoặc t…