Cách làm mứt chuối dẻo, giòn và gừng thơm lạ miệng tại nhà. Hướng dẫn chi tiết, dễ thực hiện, giúp bạn có món mứt ngon chuẩn vị ngày Tết.
Các cách làm Mứt Chuối hấp dẫn, mới lạ tại nhà Mứt chuối là món ăn vặt truyền thống, ngọt thơm, dẻo dai và dễ làm. Không chỉ xuất hiện trong dịp Tết, mứt chuối còn là món quà quê mộc mạc, mang hương vị tự nhiên từ chuối chín và đường mật . Cùng khám phá ngay 3 cách làm mứt chuối ngon, lạ và hấp dẫn nhất dưới đây. 1. Mứt chuối dẻo truyền thống Nguyên liệu 1kg chuối chín (chuối sứ hoặc chuối xiêm) 400g đường cát vàng 1 muỗng cà phê nước cốt chanh Một ít vani (tuỳ chọn) Cách làm Sơ chế: Chuối lột vỏ, cắt đôi theo chiều dọc, phơi nắng 1–2 tiếng cho hơi se mặt. Ướp đường: Cho chuối vào tô lớn, rắc đường cát vàng, đảo đều và để thấm khoảng 4–5 giờ. Sên mứt: Bắc chảo chống dính, cho hỗn hợp chuối và đường vào, đảo nhẹ tay trên lửa nhỏ cho đến khi sệt lại, keo dính và có màu cánh gián đẹp. Phơi hoặc sấy: Phơi nắng thêm 1 ngày hoặc sấy ở 80°C trong 1 giờ để mứt dẻo và khô mặt. 2. Mứt chuối khô giòn (Kiểu chuối sấy) Nguyên liệu 1kg chuối chín vừa (không quá mềm) 200g đường trắng 1 muỗng canh nước cốt chanh Cách làm Chuẩn bị: Lột vỏ chuối, cắt lát mỏng 0.5cm, …
Tác giả
Chia sẻ công thức nấu ăn ngon, dễ làm tại nhà – ai cũng có thể trở thành “đầu bếp tại gia”. Mỗi món ăn là một chút yêu thương gửi gắm qua từng bữa cơm Việt.
